全球实时:新奇特小吃店成热门消费打卡地
2023-06-21 09:21:36
来源:
长春日报
(相关资料图)
弹牙爽口的脱骨鸭掌、肥鲜味美的大虾、油绿鲜嫩的西兰花……被整齐穿好浸入盛满酱料的大瓷缸中,麻辣鲜香,令人胃口大开!在椒仁钵钵鸡摩天活力城店门前,顺着香味前来的消费者络绎不绝,有的等不及店员帮忙分装,便亲自挑选起来。
“他家的冷锅串真的是太绝了!尤其是大虾、毛肚和扇贝,跟蘸料搭配,离老远就能闻到芝麻、辣椒被油炸过的香味,每次来摩天活力城都忍不住过来打卡。”20日,市民苏晴拿着满满一桶“美味”兴高采烈地说。
这是我市餐饮小吃消费活力涌现的一个缩影。当日,记者在摩天活力城餐饮小吃区域,看到一派生机勃勃的“烟火气”。卷翻天·卷饼、舌尖派对·四川小吃集、肚王国爆肚粉丝……一家家各具特色的小吃店门庭若市。“夏天到了,大家都爱出来逛街。现在生意非常好,赶上节假日,日销量能达到平时的两倍。我也适时推出一些夏日套餐,很受消费者欢迎。”摩天活力城内一餐饮档口老板李先生笑着说。
据摩天活力城运营总监才源介绍,目前,新奇特小吃店已成热门消费打卡地,如现在比较火的“茉酸奶”,商场内已开两家,每家每天销售酸奶达1000多杯,深受消费者青睐。“未来,我们将不断升级品牌,为激发我市餐饮消费潜能贡献力量。”才源说。
随后,记者来到桂林路步行街,亲身感受特色小吃摊位前排队品尝的火热场景,香甜软糯的韩式米糕、焦黄酥脆的金丝牛肉饼、清新可口的芒果糯米饭……每一种新奇特小吃,都令闻香而来的消费者大快朵颐、大饱口福。一家门前排起长龙的小店引起记者注意,只见炸成金黄色的薯条,被制作成迷你甜甜圈的形状,盒内垫着黄白相间的格子油纸,插上富有创意的旗子竹签,搭配洋葱奶酪、红辣芝士、酸甜甘梅等特色酱料,色泽鲜亮、飘香扑鼻,令人垂涎欲滴。“我排了三四十分钟队,终于等到了心心念念的薯条卷,酥脆可口,果然名不虚传,吃一口简直幸福感‘爆棚’!”市民刘鑫愉悦地表示。
线下消费人气旺,线上同样火热。美团外卖数据显示,在长春,汉堡、炸鸡炸串、米粉、卤味鸭脖,成为最受欢迎的小吃。此外,小龙虾、烧鸡、炖品等“精致小吃”,也受到消费者青睐。“现在天气炎热,在家不爱出门。我昨天在美团外卖上订购了锡纸花甲粉、豪华版烤冷面和鸡汤豆腐串,也就半小时时间,特色小吃便送到了家,加上满减券,比到店里吃还划算。”市民张亮对记者说。
“餐饮数字化是发展小吃产业的关键举措,长春市小吃产业市场需求大、消费频次高、产品易于标准化,在数字化发展方面具有明显优势。”美团相关负责人表示,下一步,美团将积极为我市餐饮小吃企业提供全流程数字化管理、线上营销等支持和保障,助力我市餐饮小吃企业不断优化品质,提升品牌影响力。
[责任编辑:RDFG]
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