开展对进口冷链食品和经营冷冻冷藏肉品水产品风险排查工作

2020-11-19 09:14:42
来源：网络综合

全媒体记者李水龙报道连日来，为进一步防范冷冻冷藏肉品新冠病毒风险，鼓楼区市场监管局对辖区进口冷链食品和经营冷冻冷藏肉品、水产品开展风险排查工作，以实际行动开展疫情防控，确保辖区群众人身安全。

鼓楼区市场监管局对辖区内食品加工企业、大型超市、餐饮企业及冷冻肉制品经营单位冷库进行全面排查。重点对冷库贮存条件、冷冻肉制品索证索票情况以及是否建立冷库食品进出库台账、是否存在腐败变质或感官性状异常的肉品、冷库从业人员是否做好卫生防疫措施等情况进行检查，全面排查冷库食品安全管理制度落实情况和质量安全状况，进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作，截至目前共排查冷库76个。